絶品ピザ

今日は、春らしい暖かなお天気でした。

午前中の用を済ませ、お昼ごはんは　主人と娘と三人で外食をと思ったら、

娘は　友達と約束があるから　一緒に外出できないというので　夫婦で

車で一時間半の　龍神村の　知る人ぞ知る「もんぺとくわ」というパン屋さんでの

週末だけ焼いてくれる特製ピザを　食べに出かけました。

「もんぺとくわ」と聞いたとき、フランス語なのかな？と。

いえいえ、「もんぺ」と「くわ」の日本語。思わず微笑んでしまいます。

鶏を飼い、小麦をはじめ野菜もハムも何から何まで自家製にこだわったパン屋さん。

ご主人は　脱サラをして　おいしい水を求めてこの地にやってこられたそうです。

気さくなご夫婦で　天然酵母のパンを焼いています。

ここのピッツァは　絶品です。

　今日のトマトピザは　土筆・大根・アスパラガス・しいたけ・チーズ

味噌ピザは　大根・菜の花・自家製ハム・タラの芽でした（写真を撮る前に　一口食べてしまった・・・）。

自然素材のこの素朴なピザは　絶品です。

どこにも宣伝をしていないこのパン屋さんには、県外からも買いに来られるくらい大人気。

龍神温泉にはいり、椿山ダムのつり橋を渡り、小旅行気分で帰ってきました。リフレッシュ！